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陕西品诺油泼面的做法
材料准备 ：鲜扯面适量、红辣椒粉适量、西安西安盐适量 、油泼油泼生抽适量 、面的面正陈醋适量 、家常葱适量、做法宗蒜适量、西安西安小油菜适量 、油泼油泼绿豆芽适量
烹饪步骤 ：
1 、面的面正小油菜和绿豆芽洗净 ，家常葱蒜切末；
2 、做法宗烧一锅水沸腾后 ，放入绿豆芽和小油菜焯熟；
3 、焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中；
4 、鲜面条放入沸水中煮熟；
5 、将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上；
6 、淋上适量生抽 、陈醋和盐，撒上葱蒜末；
7 、再撒上辣椒粉；
8 、烧热适量的油；
9、热油分次泼洒在辣椒粉上即可 。一碗好吃的油泼面就做好了 。
油泼面家常做法西北小强
食材
手工宽面300克 ，豆芽适量 ，辣椒面30g，适量芝麻，蔬菜适量 ，生抽适量 ，醋适量 ，香菜适量
步骤
1.手工宽面、豆芽 、葱姜蒜 、辣椒面 、芝麻 、生抽 、醋 、香菜 、蔬菜 。
2.将豆芽过热水焯一下 ，捞出后过凉水，控干铺碗底 。
3.水中撒点盐，下宽面煮熟 ，捞出铺在豆芽上 。
4.在面上再铺葱姜蒜末、芝麻和辣椒面 。
5.将油烧到七八成热 ，淋在面上，加生抽 ，倒点醋 ，撒上香菜 。
油泼面正宗做法陕西调料配方
面是陕西人的魂，是陕西的特色，油泼biangbiang面 ，更是陕西人的爱 。从白鹿原中白嘉轩和鹿子霖就彰显出陕西面的魂 。
说到油泼面的调料特色 ，其实简单的很 ，面弄好加上调料美滋滋 。配料有小葱花，生姜末 ，蒜末 ，辣子面面 ，白芝麻，陈醋 ，生抽 ，耗油 ，再来一勺热油就行??
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